2009年01月05日

干し芋

明けましておめでとうございます☆=
本年もサツマイモを追い求めようと思います!
拙いブログですが、よろしくお願いいたします(ぺこり)


さて新年最初のサツマイモはこちら〜目

横田商店の「大洗のほしいも」ですハートたち(複数ハート)

09-01-04-1.jpg

普段、スーパーなどで見かける干し芋は
薄い上にお高くてなかなか手が出せません・・・バッド(下向き矢印)

でも、毎年お年賀で姉の夫の実家が送ってくださるのです☆
ありがとうございますぴかぴか(新しい)



さて、気になる中身。すごいです!

09-01-04-2.jpg

厚切りの干しいもが箱にぎっしり!!
思わず歓声を上げましたよ〜グッド(上向き矢印)


そのまま食べてももちろんいいのですが、
温めると更に甘さが増して美味しいでするんるん

わたしはオーブントースターで周りがカリッとするまで
焼くのが好きです。

09-01-04-3.jpg

周りはサクサク、中はしっとり☆

09-01-04-4.jpg

蒸かした芋とはまた違った甘さと食感がたまりませんっ!


ところで、普段玉豊(たまゆたか)という種類のサツマイモって
なかなか耳にしません。
どうやら生ではほとんど流通していませんが、
甘みがあり干しても黒っぽくならないので、
干し芋に適したさつまいもなんですって手(パー)


かなりこだわり抜かれた干し芋。
干し芋好きの方はぜひ一度食べてみてください〜exclamation

-+-+-+- Shop data -+-+-+-
横田商店
茨城県東茨城郡大洗町大貫645-2
TEL/FAX:029-267-4427



↑干し芋食べ比べセット(4種類) 通常3,200円が2,800円(税別)に!
 干し芋スライス、丸干し、角切り、細切りのセットでこのお値段はお得♪
 残りわずかですのでお早めに!!


posted by かしーなっつ at 17:57| Comment(2) | TrackBack(0) | さつまいものお料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月09日

紫芋の寒天よせ

先日頂いたランチのプチデザートで発見目

08-12-09-1.jpg

これってどう見ても紫芋だ!!
わくわくしながら食事を済ませ、いざデザートへ☆

スプーンを差し込むと、意外にもプルンとした感覚。
一口ぱくりと頂くと・・・

やっぱり紫芋でした〜ハートたち(複数ハート)


08-12-09-2.jpg

しかもよくよく見てみると二層になっていますグッド(上向き矢印)

上の薄い層はプルンとした食感で、それほど芋の味はしません。
下の層は上の層に比べるとややもったりとした食感。芋の繊維も見えました〜!

なんていうデザートなのかはわかりませんが、おそらく紫芋を寒天でよせているんじゃないかと・・・。
お店の方に聞けばよかったなぁふらふら


ただこちらのデザートは日替わりのため、お店に伺って毎回食べられるわけではありませんのでご注意を!!


-+-+-+- Shop data -+-+-+-
笙苑 (しょうえん)
東京都渋谷区神宮前1-22-7 ウエストビルB1F
TEL:03-3401-9594
URL:http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13050341/












↑紅芋ムース 価格 1,470円 (税込) 送料別
 芋のムースなんて珍しい!ふわふわのムースの中に紅芋のツブツブが感じられるそうです♪


↑紫いも羊かん 価格 420円 (税込) 送料別
 とにかく色がきれい!甘さ控えめなのも嬉しいデス☆
posted by かしーなっつ at 20:33| Comment(0) | TrackBack(0) | さつまいものお料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月19日

さつま芋スティック

先日、西新宿mu-MUでお食事をしたときのこと。
メニューにさつま芋ステック黒蜜を添えてというのを見つけたので、
すかさずオーダーしてみましたexclamation

運ばれてきたお料理にビックリ目

08-10-19.jpg

キャンプファイヤーみたい・・・。

さつま芋自体に味はついてなく、黒蜜と塩が添えられています。
まずはそのままパクリッ。
まわりはサクッと、中はほっくりと揚がってます手(チョキ)
それに全然油っぽくなく、軽いんです!


さらっとした黒蜜を付けていただくと、さつま芋と黒蜜の甘さが
合わさってさつま芋が濃厚な味に。
ん〜、やっぱり合いまするんるん

一方お塩はサッパリとしたお味に。
さつま芋自身の甘さが更に引き立って、これまた美味しいっ。

メニューを見て、大学芋のようなねっとり甘い料理を創造していたけど、
この料理ならヘルシーだしいい意味で裏切られました☆


美味しくいただきましたグッド(上向き矢印)







↑それでもやっぱりねっとりした大学イモは美味しいですよね☆
 おやつにどうぞ!
posted by かしーなっつ at 16:10| Comment(0) | TrackBack(0) | さつまいものお料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月12日

蒸かしイモ+アルファ!

サツマイモのお菓子も好きですが、
ただ単に蒸かしたサツマイモももちろん大好物黒ハート

鹿児島産のものがお安く売っていたので
蒸かしていただきました☆

08-10-12.jpg

黄金色だ!美しいです・・・。

たまたま!あんこがあったので贅沢にあんこを添えて。
言わずもがな、美味しかったです〜揺れるハート

ホクホクしていて、もちろんそのままでも美味しかったですよ♪


↑「幻の芋」との噂の種子島産の安納黄金!!
 10月下旬からのお届けだそうです。
posted by かしーなっつ at 20:26| Comment(0) | TrackBack(0) | さつまいものお料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年11月12日

種子島産のおいもの焼き芋

061109imo.JPG

種子島産の焼き芋を頂きました。

小振りで、中身は真っ黄色です。
ねっとりとして、とっても甘くて美味しかったです。

あまり市場には出回らないみたいです。
posted by ochachi at 16:15| Comment(0) | TrackBack(0) | さつまいものお料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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