先日頂いたランチのプチデザートで発見


これってどう見ても紫芋だ!!
わくわくしながら食事を済ませ、いざデザートへ☆
スプーンを差し込むと、意外にもプルンとした感覚。
一口ぱくりと頂くと・・・
やっぱり紫芋でした〜

しかもよくよく見てみると二層になっています

上の薄い層はプルンとした食感で、それほど芋の味はしません。
下の層は上の層に比べるとややもったりとした食感。芋の繊維も見えました〜!
なんていうデザートなのかはわかりませんが、おそらく紫芋を寒天でよせているんじゃないかと・・・。
お店の方に聞けばよかったなぁ

ただこちらのデザートは日替わりのため、お店に伺って毎回食べられるわけではありませんのでご注意を!!
-+-+-+- Shop data -+-+-+-笙苑 (しょうえん)
東京都渋谷区神宮前1-22-7 ウエストビルB1F
TEL:03-3401-9594
URL:
http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13050341/

↑紅芋ムース 価格 1,470円 (税込) 送料別
芋のムースなんて珍しい!ふわふわのムースの中に紅芋のツブツブが感じられるそうです♪

↑紫いも羊かん 価格 420円 (税込) 送料別
とにかく色がきれい!甘さ控えめなのも嬉しいデス☆
posted by かしーなっつ at 20:33|
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さつまいものお料理
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